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你知道,家常菜怎么搭配葡萄酒?

2019-11-12/ 遷西信息網/ 查看: 214/ 評論: 10

摘要原標題:你知道,家常菜怎么搭配葡萄酒?在現代社會,單單做一名“吃貨”是遠遠不夠的。我們不僅要懂得怎么
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原標題:你知道,家常菜怎么搭配葡萄酒?

在現代社會,單單做一名“吃貨”是遠遠不夠的。我們不僅要懂得怎么吃,還要懂得怎么喝,更要懂得怎么搭配“吃&喝”,今天我們就來介紹一下,生活中比較常見的那些美食應該怎么搭配葡萄酒。

傳統燒烤

對于涂抹著濃烈醬汁燒烤類食物,仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒是很好的搭配。仙粉黛富含以胡椒味為主的辛香味,并伴有一些水果味,這使它適合搭配任何傳統燒烤食物。

壽司

像壽司這樣的清淡食物需要搭配同樣清淡、精致的酒品。長相思(SauvignonBlanc)葡萄酒是壽司店中的寵兒。因為大部分壽司中含有魚,而長相思葡萄酒清新,爽口且可以去除異味,因而它成為了壽司的經典和完美搭配。

中式外賣

外賣已經成為很多人的生活必備,在周末晚上,點上一份外賣,開啟一瓶葡萄酒,看著自己喜歡的電影,真的太美妙了。享用外賣時,傳統上最好的搭配是瓊瑤漿(Gerwurztraminer)葡萄酒。這種酒有著明顯的荔枝香味和獨特的花香,對于簡單而油膩的中餐來說,它是很好的配酒。

沙拉

隨著全球日漸推崇健康飲食,沙拉變得越來越流行。桃紅葡萄酒口感優雅,富含櫻桃、覆盆子及其他顏色較深的紅色水果的風味,有些甚至表現出西瓜和柑桔的風味。正因為桃紅葡萄酒帶有這些純正、清淡的風味,因而它成為沙拉的絕佳搭配。

火雞

圣誕節馬上就要來了,自然少不了火雞,搭配火雞這種食物最好的選擇就是果味濃郁的博若萊(Beaujolais)。這種酒濃郁的果香可以為火雞帶來更豐富的口感。

素食

對于富含各種自然風味的素食而言,灰皮諾(PinotGrigio)是絕配?;移ぶZ有時也拼為“PintoGris”,這種酒口感豐富,既有甜瓜、梨的清香也有熱帶水果的濃郁香氣,甚至還有蜂蜜的風味。酒體豐滿的灰皮諾葡萄酒很適合搭配素食。

其實,對任何一頓餐食而言,葡萄酒都可以成為一個美妙優雅的搭配。

本期編輯:Lucky

監制:曾諳

責任編輯:


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